Tchai de Kusum

Tchai de Kusum

 Ingredientes:
1 colher de sopa de chá preto
2 xícaras de água
1/2 xícara de leite(ou 2 colheres rasas de molico)
1 colher chá de gengibre fresco ralado
1 colher chá de Masala da Kusum* Açucar demerara/mascavo ou adoçante a gosto

Preparo

Ferva a água numa panela com o gengibre, adicione o chá preto e a masala. Deixe ferver em fogo baixo(para não derramar) por 5 minutos até que o aroma se espalhe pela cozinha. Ferva o leite, eu particularmente uso o Molico em pó, e use uma peneirinha para coar o chá sobre o leite, aperte com uma colher para tirar o melhor do sabor. Adoce a gosto. Dica: Saboreie com seu cookie favorito, bolacha maria ou maizena. Se tiver capim cidreira coloque na fervura.

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