Receita do famoso “Pão de Abobrinha” (Mrs. Jones)

Receita do famoso “Pão de Abobrinha” (Mrs. Jones)

Receita do famoso “Pão de Abobrinha” (Mrs. Jones) Uma legião de amigos já experimentou e até os que torcem o nariz para legumes e tal não detectam a presença do Ingrediente principal! Abobrinha ralada. O Pão que se disfarça em bolo, foi uma receita de família carinhosamente dividida pela minha visinha em Cleveland, Mrs. Jones daquelas passadas por cima do muro em retribuição ao pratinho com brigadeiros! Este pão já foi estrela de projeto social, presente de Natal para professores e amigos e indispensável em encontros de família. Receita original faz 2 pães Ingredientes “Secos”

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 1 xícara de nozes picadas e uva passa

Ingredientes “Molhados”

  • 3 ovos
  • 1 xícara Óleo vegetal
  • 3 colheres de chá de baunilha extrato
  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • ½ lata de creme de leite

instruções Forre as formas de pão com papel manteiga. (Ou Unte e enfarinhe ) Preaqueça o forno a 165 graus C . Misture bem os ingredientes “secos”. Bata os ovos, e adicione os ingredients “molhados” em uma tigela grande. Adicione os ingredientes secos à mistura molhada e bata bem. Adicione a abobrinha e nozes até misturar bem. Despeje a massa nas formas preparadas. Asse por 40 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma por uns 20 minutos. Retire o pão da forma. (depois de assado tbm pode ser congelado) Para presentear embrulhe com papel manteiga e amarre com ráfia! *Substitua por ingredientes Orgânicos e integrais tbm fica delicioso.

Famous Recipe “Zucchini Bread” (Mrs. Jones)

A legion of friends has tried and even those who turn up their nose at vegetables do not detect the presence of the main ingredient! Grated zucchini.

Bread disguised as a cake, is a family recipe from a loving former neighbor from Cleveland, Mrs. Jones who passed over the fence this yummy treat in return of a plate of “Brigadeiros”!

This bread has been a star of social bake sales, Christmas gifts for teachers and friends and indispensable for family gatherings.

Original recipe makes 2 loaves

“Dry” Ingredients

• 3 cups all-purpose flour

• 1 teaspoon salt

• 1 teaspoon baking soda

• 1 teaspoon of baking powder

• 3 tablespoons of cinnamon powder

• 2 cups of sugar

• 1 cup chopped nuts and raisins

“Wet Ingredients ”

• 3 eggs

• 1 cup vegetable oil

• 3 teaspoons vanilla extract

• 2 cups grated zucchini

• ½ can of table cream (mascarpone)

Directions

  1. Line with parchment paper or grease and flour two 8×4 inch pans.

Preheat oven to 325 degrees F/ 165 C degrees.

Mix well the “dry” ingredients.

Beat the eggs and add the ingredients “wet” in a large bowl. Add the dry ingredients to the wet mixture and beat well. Add the zucchini and nuts until well blended. Pour the batter into the prepared pan.

Bake 40 to 60 minutes. Cool in pan for 20 minutes. (After cooking can be frozen too)

To gift wrap with parchment paper and tie with raffia!

* Replace with Organic and whole wheat ingredients if you wish.

 

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